Apicoltore Moderno
In Germania, la conta delle varroe viene effettuata sulle api adulte utilizzando il metodo dello zucchero a velo, applicato su una quantità nota di api e non su tutto l’alveare. Questo approccio consente di ottenere una stima rapida e precisa dell’infestazione da varroa, senza necessitare di complesse analisi laboratoriali o di interventi invasivi sull’alveare.
Il metodo si basa su un semplice processo che permette di monitorare costantemente la presenza della varroa in modo non distruttivo per le api e per la colonia. Invece di eseguire trattamenti sistematici, che potrebbero risultare troppo costosi o dannosi per l’equilibrio naturale dell’alveare, gli apicoltori possono adattare la loro strategia di intervento sulla base di misurazioni precise e tempestive. La valutazione dell’infestazione diventa quindi un processo dinamico, che può essere aggiornato periodicamente durante tutta la stagione.
Come funziona il metodo dello zucchero a velo
Per eseguire la conta delle varroe, l’apicoltore preleva un campione rappresentativo di api adulte dalla periferia della colonia, pesandolo per ottenere una quantità nota (ad esempio, 50 g di api). Successivamente, le api vengono mescolate con zucchero a velo in un contenitore, e il trattamento consente di rimuovere gli acari varroa che si attaccano alle api. Il colino usato per separare lo zucchero in eccesso permette di osservare facilmente la quantità di varroe caduta, che viene quindi conteggiata.
Il metodo si basa su queste semplici operazioni:
- Prelevare un campione di api dalla periferia della colonia (circa 50 g di api) e riempire fino all’orlo un flacone da 120 ml.
- Versare le api in un barattolo da 750 ml con fondo in rete.
- Aggiungere 35 g di zucchero a velo attraverso la rete.
- Rimescolare bene api e zucchero per 3 minuti.
- Scuotere energicamente lo zucchero sopra un colino sottile per 1 minuto.
- Rimettere le api inzuccherate nella colonia.
- Contare le varroe nel colino.
- Calcolare il livello di infestazione (numero di varroe ogni 50 g di api).
| Soglia adottata in Germania e stabilita su 50 g di api | |||
|---|---|---|---|
| Situazione Colonia | Luglio | Agosto | Settembre |
| Colonia non in pericolo (per il momento) | < 5 acari | < 10 acari | < 15 acari |
| Trattamento necessario presto | 5-25 | 10-25 | 15-25 |
| Soglia superata, trattamento immediato | > 25 acari | ||
Questa tecnica non richiede l’analisi di tutto l’alveare, ma solo di una piccola parte di api, il che la rende relativamente rapida e semplice. Il risultato ottenuto dal conteggio delle varroe cadute permette di calcolare il livello di infestazione in modo accurato, senza compromettere la salute generale della colonia.
Vantaggi del metodo
- Monitoraggio continuo e tempestivo. Il principale vantaggio di questo approccio è la capacità di monitorare costantemente l’andamento dell’infestazione senza dover ricorrere a trattamenti chimici frequenti, che possono danneggiare la salute delle api e influire sulla qualità del miele. Grazie a una raccolta regolare dei dati, l’apicoltore può intervenire tempestivamente, limitando l’uso di acaricidi e trattamenti invasivi.
- Decisioni mirate sui trattamenti. La conta delle varroe con il metodo dello zucchero a velo fornisce informazioni chiare e precise sulla necessità di un intervento. Se il livello di infestazione risulta essere sotto la soglia critica, l’apicoltore può decidere di posticipare il trattamento o optare per metodi più naturali e meno invasivi, come il trattamento termico o l’uso di acidi organici. Al contrario, se la conta rileva un’infestazione elevata, sarà necessario un intervento immediato per prevenire danni irreversibili alla colonia.
- Adattabilità alle diverse condizioni stagionali e regionali. Questo metodo è particolarmente utile per gli apicoltori che lavorano in diverse zone geografiche o che gestiscono api in ambienti climatici variabili. La presenza della varroa può differire notevolmente a seconda delle condizioni stagionali e delle caratteristiche locali. Con il monitoraggio regolare, l’apicoltore può adattare le sue strategie in base alle specifiche esigenze della sua colonia in un determinato periodo dell’anno.
L’importanza della tempestività
L’infestazione da varroa è una delle principali minacce per la salute delle api, e il controllo tempestivo è essenziale per prevenire danni gravi alla colonia. La varroa si riproduce all’interno della covata opercolata e si diffonde rapidamente, compromettendo il sistema immunitario delle api e riducendo la loro capacità di raccolta di polline e nettare. Un intervento tempestivo, reso possibile dal monitoraggio costante, consente di ridurre al minimo l’uso di trattamenti chimici, che, oltre ad essere costosi, possono avere effetti collaterali sui prodotti dell’alveare come il miele.
Conclusione
Il metodo dello zucchero a velo è uno strumento prezioso per l’apicoltore moderno, in quanto permette di ottenere informazioni precise e tempestive sulla salute della colonia senza ricorrere a trattamenti invasivi o dannosi. Questo approccio consente di gestire in modo più sostenibile l’infestazione da varroa, riducendo al minimo l’impatto sui prodotti dell’alveare e migliorando la salute delle api. L’apicoltore può quindi prendere decisioni più informate riguardo ai trattamenti, favorendo una gestione più efficiente e meno stressante per le api.
Pasquale Angrisani
