Sono molte le specie di insetti che si nutrono di quanto offrono le piante, ma di questi solo le api trasformano il nettare in miele. Il nettare è un liquido zuccherino che molte piante producono per attrarre gli insetti che, visitandone i fiori, si fanno inconsapevoli vettori del polline, l’elemento germinale maschile, e permettono così l’impollinazione di piante anche lontane tra loro (impollinazione incrociata).
Miele, nel mondo se ne consumano 1,9 milioni di tonnellate all’anno. Più di quanto le api ne possano produrre
Apicoltore Moderno