Il castagno, pianta che ha da sempre segnato la storia alimentare e culturale dell’uomo, è coltivato fin dai tempi pre-romani. Le testimonianze fossili, risalenti a ben 3500 anni fa, attestano la sua presenza in Europa. …
Leggi tutto »
Lo chiamano miele pazzo, proviene dalla Turchia nord-orientale e dal Nepal, è ottenuto da particolari varietà di rododendro e può costare fino a 400 dollari per un vaso da 200 grammi. Online si trova anche …
Leggi tutto »
Parliamo di equazione impazzita perché il mondo dell’apicoltura fa i conti con inquinamento, pesticidi, crisi climatica. Si registrano produzioni sempre più basse, mentre sul mercato la disponibilità di miele cresce e i prezzi diminuiscono. Ci …
Leggi tutto »
Il miele, il prodotto principe dell’attività dell’apicoltore, ci riserva ancora nuove sorprese che derivano da una delle discipline scientifiche più innovative e ancora poco applicate nel settore dell’apicoltura: la genomica. Le sorprese le ritroviamo in …
Leggi tutto »
Il documentario L’ultimo cacciatore di miele, prodotto da National Geographic/The North Face, è la storia di Mauli Dhan Rai, 58enne nepalese che, da quando aveva 16 anni, rischia la vita per raccogliere uno speciale miele …
Leggi tutto »
Apicoltore Moderno
