Apicoltore Moderno
La presente pubblicazione è stata predisposta con l’intento di fornire un quadro aggiornato in materia di etichettatura del miele ed un ausilio per gli apicoltori ed operatori del settore. Di seguito sono riportati i principali riferimenti normativi, a partire dalla norma generale che regolamenta l’etichettatura dei prodotti alimentari.
Massimo Benvenuti* e Giovanni Formato°
*Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali Dipartimento delle politiche competitive del mondo rurale e della qualità Direzione generale della competitività per lo sviluppo rurale COSVIR X – Produzioni animali Via XX Settembre, 20 -‐ 00187 -‐ Roma Tel.: +39 06 46655090 -‐ Fax: +39 06 46655132 e-‐mail: m.benvenuti@mpaaf.gov.it
°Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Regioni Lazio e Toscana Unità Operativa di Apicoltura Via Appia Nuova, 1411 – 00178 Roma Tel. +39.06.790991 – Fax: +39.06.79340724 e-‐mail: gioformato@yahoo.es
