Un importante contributo per comprendere l’evoluzione di una normativa complessa, che riguarda l’insieme dei trattamenti sanitari cui sono sottoposte le diverse tipologie di allevamenti zootecnici. Non sempre sono tenute in adeguata considerazione le specificità e …
Leggi tutto »Manuale per la produzione del miele secondo il sistema HACCP
Fase 1 – Estrazione 1.1. Disopercolatura La disopercolatura rappresenta la prima fase della lavorazione del miele. Essa consiste nell’eliminare gli opercoli di cera che chiudono le celle che lo contengono. L’operazione, che per comodità si …
Leggi tutto »Imprenditore Agricolo Art. 2135 codice civile
E’ imprenditore agricolo chi esercita una delle seguenti attività: coltivazione del fondo, selvicoltura, allevamento di animali e attività connesse. Per coltivazione del fondo, per selvicoltura e per allevamento di animali si intendono le attività dirette …
Leggi tutto »L’Anagrafe Apistica Italiana
Anche il settore apistico avrà la sua anagrafe nazionale e dovrà essere uno strumento utile a fronteggiare le emergenze sanitarie, a garantire la qualità dei prodotti apistici, a programmare le politiche di sostegno al settore …
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Apicoltore Moderno