sabato , 8 Agosto 2026

Tag Archivi: disciplinare del miele

Il progetto BEE-RER dell’Università di Bologna

The Food Detectives: come riconoscere il miele contraffatto

BEE-RER (https://site.unibo.it/bee-rer/it) è un progetto dell’Università di Bologna, coordinato dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari (https://distal.unibo.it/it) e finanziato dalla Regione Emilia Romagna nell’ambito della Misura F – OCM Apicoltura. Il titolo completo del progetto …

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Miele ai neonati? No grazie!

Miele raccolto con un cucchiaino da un barattolo

Il miele ha tante proprietà benefiche e curative, ma se somministrato ai bambini sotto l’anno di età può causare il cosiddetto “botulismo infantile” Gli antichi popoli ne avevano scoperto le numerose proprietà benefiche. Considerato “cibo …

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