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Il miele è un prodotto naturale molto sensibile al calore: quando viene riscaldato, comincia a perdere le sue eccezionali qualità. Uno degli indicatori più chiari del riscaldamento o dell’invecchiamento del miele è la presenza dell’HMF …

Più di ventidue tonnellate di miele proveniente dall’estero e privo di tracciabilità e 3,5 di sostanza zuccherina utilizzata in modo irregolare come cibo per le api sequestrate dalla Guardia di Finanza di Vicenza nell’ambito dei …

Spesso, sul miele appena raccolto appare un sottile strato di schiuma biancastra. Molti pensano che si tratti di un problema, ma è un fenomeno completamente naturale e molto comune, anche se poco conosciuto dal grande …

L’esperienza ci insegna che quando un elemento bidimensionale è appoggiato a un estremo e sottoposto a una forza di compressione all’altro estremo, oltre un determinato limite, manifesta la tendenza a flettersi. Questo fenomeno si verifica …

Negli ultimi anni, il mercato del Miele ha dovuto fronteggiare un aumento dei mieli adulterati, con gravi perdite economiche e dubbi sulla qualità di un prodotto storicamente apprezzato. La crescente domanda di dolcificanti naturali da …

🌡 Andamento meteorologico: Dopo un ottobre 2023 che era risultato il più caldo dal 1800, quello da poco terminato si è piazzato al quinto posto della serie storica con anomalie termiche positive consistenti ma non …

Le api grasse rappresentano un tema essenziale per ogni apicoltore. Queste api, ricche di proteine e riserve di vitellogenina, sono in grado di affrontare l’inverno con una resistenza significativamente maggiore. Tuttavia, garantire che le arnie …

Per il miele, purtroppo, questo è decisamente un anno orribile. Il clima ha inciso in modo decisivo, le piogge continue e intense della scorsa primavera hanno compromesso in grande misura la produzione del miele di …

Il rallentamento degli scambi e il conseguente accumulo di scorte, evidenzia Ismea, hanno avuto un impatto negativo sui prezzi del miele nonostante il calo dei raccolti della scorsa primavera. I primi cinque mesi del 2024 …

Il miele italiano, rinomato per la sua qualità e autenticità, è minacciato da una crisi senza precedenti che ne sta compromettendo la produzione e la sopravvivenza. Negli ultimi anni, gli apicoltori italiani hanno dovuto affrontare …